Frantoio di Sant'Agata

Passion, tradition and Love of out country and its variety of products. These factors have been motivating us since 1827 at the Sant' Agata d'Oneglia oil mill. Feel free to visit us any time.
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Meeresduft
Thunfisch
Der handverarbeitete Thunfisch in Olivenöl erfreut sich höchster Beliebtheit und Anerkennung durch Gourmets und Feinschmecker.  Thunfischfilet „Albacares“  Bereits in Sizilien handverarbeitete Thunfischstreifen behalten ihren vornehmen Geschmack, wenn sie in Olivenöl eingelegt sind. Reich an Proteinen und mit nur wenig Kalorien sind sie ein Gewinn für leichte Rezepte. Sie können entweder als zweiter Gang oder aber als besondere Zugabe zur Geschmacksabrundung genommen werden z.B. zu Reissalat.  Mediteranes Thunfischfilet „Gran Gourmet“  Der rote Thunfisch, ein Gourmet Produkt, ist geangelt im Mittelmeer und sofort frisch zubereitet in Sizilien. Er wird in kleinen Teilen in Olivenöl eingelegt. Dieser Thunfisch ist eine leckere, gesunde und fettarme Ergänzung zu leichten Appetizern, zu Salaten eine große Bereicherung und zu Pastagerichten eine Delikatesse.  Thunfischpaste ist eine sehr bereichernde Zutat zu traditionellen Sandwiches, warm zu Soßen und ebenfalls kalt als Zutat zu Salatsoßen.

Verschiedener Fisch
Stockfisch, Makrele,Dorade und Ricciola Dies sind die ganz besonderen Fischspezialitäten unserer Firma , nach original traditionellen Rezepten. Der Stockfisch gegrillt, Makrele und die Dorade und Ricciola für Salate. Zum Würzen und zur Bereicherung von Aperitiven und kleinen Speisen.

Sardellen
Die Sardellenfilets sind eingelegt in Salz mit Kapern und unserem Olivenöl, nach altem traditionellem Rezept. Ideal für unsere speziellen Gerichte, für warme und kalte Salate, für Aperitive und kleine Vorspeisen. Die Sardellenpaste ist besonders zum Bestreichen und Beimischen geeignet. Eine Neuigkeit: Sardellenfilets in unserem Olivenöl Extra Vergine für anspruchsvolle Gaumen.



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LA Award 2019

Frantoio LA Award 2019

Ercole Olivario 2018

Ercole Olivario Award 2018

Ehrung Olio Officina 2018

Tribute Olio Officina 2018

Olive Taggiasche


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Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia di Mela C. & C SAS

48, V. Dei Francesi
18100 IMPERIA (IM) / Italien

Tel.: +39 0183293 472
Fax: +39 0183710 963

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2017 Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia di Mela C. & C SAS, IT00929740082