Frantoio di Sant'Agata

Passion, tradition and Love of out country and its variety of products. These factors have been motivating us since 1827 at he Sant' Agata d'Oneglia oil mill. Feel free to visit us any time.
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Huile et cuisson

L’huile d’olive est très appréciée en cuisine, non seulement pour son goût exceptionnel, mais aussi  pour la variété d’utilisations qu'elle offre. L’huile d’olive est idéale pour les salades, mais aussi parfaite pour les plats rissolés et les grillades, car elle conserve, même à des températures élevées, sa saveur exquise, sa valeur nutritionnelle, et ne brûle pas.

L’huile à la saveur intense et corsée est idéale pour les bouillons, les soupes et les viandes, tandis qu'une huile douce et fruitée sera parfaite pour les poissons, les salades et autres plats légers. C’est pourquoi l’huile d’olive extra vierge est si précieuse pour la gastronomie dans notre pays, car elle accompagne parfaitement les mets méditerranéens traditionnels.



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