Frantoio

Notre huilerie est située dans le petit village pittoresque de Sant`Agata d`Oneglia, dans l’arrière-pays vallonné d’Imperia, avec vue sur la côte ligure. C’est ici que notre famille produit des produits régionaux et traditionnels typiques à base de nos petites et très aromatiques olives Taggiasca depuis 180 ans.  Les oliviers sont entretenus et leurs fruits récoltés à la main. Le rythme annuel est déterminé par la récolte. Nos petites olives Taggiasca sont cueillies avant la pleine maturité, puis triées le même jour et pressées à froid avec une grande précision. Tout ceci dans le but de créer une huile d’olive parfumée, extra vierge et sans oxydants. Le résultat est un produit alimentaire délicieux favorable à la santé et idéal pour la beauté.

Notre succès tient certainement au fait que les produits sont limités en quantité et que leur haute et constante qualité est appréciée des amoureux de la cuisine méditerranéenne de la France à l’Allemagne, du Japon à l’Amérique du Nord, ainsi que des chefs renommés et des meilleures épiceries fines.

Nous sommes membres du groupe d’élite « Corporatione dei Master Oliari » dédié à la production et à la recherche dans le domaine de l’huile d’olive. Nous avons reçu la plus haute distinction de la Chambre de Commerce « Ercole Olivario », avec le « prédicat fruité » pour l’huile que nous produisons et le prix COUNTRY FAIR Olive Oil of the World, « l’Oscar des olives » nous a été attribué à Los Angeles.