Frantoio di Sant'Agata

Frantoio di Sant`Agata

Passion, tradition and Love of out country and its variety of products. These factors have been motivating us since 1827 at the Sant' Agata d'Oneglia oil mill. Feel free to visit us any time.

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Sauces et crèmes

La traditionnelle sauce aux noix, la sauce tomate, la sauce verte, le pesto de Ligurie et le pesto rouge sont les ingrédients de base de la cuisine italienne. Le pesto de Ligurie est préparé dans le pressoir à huile – avec du basilic Genovese D.O.P., du parmesan vieux de plus de 30 mois, des pignons de pin, etc., pour satisfaire les palais les plus exigeants. L’huile d’olive extra vierge apporte un goût délicieux et unique à chaque sauce. Toutes les sauces vertes, à l’instar du pesto de Ligurie ne sont pas pasteurisées, dans le but de conserver la recette originale. Notre connaissance de l’histoire de la cuisine régionale nous rend fier et nous permet de partager les acquis avec nos clients et amis. Le premier choix porte de préférence sur le goût particulier et unique des pâtes à la crème pour les sauces, les plats principaux, les plats d’accompagnement et les plats de poisson et de viande. Elles sont également un ingrédient essentiel des canapés ou sandwiches appétissants servant d’accompagnement aux apéritifs alcoolisés ou aux apéritifs de fruits.

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