Frantoio di Sant'Agata

Passion, tradition and Love of out country and its variety of products. These factors have been motivating us since 1827 at the Sant' Agata d'Oneglia oil mill. Feel free to visit us any time.
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Focaccia aux olives entières

Ingrédients :
1 kg de pâte à pain
300 g d’olives Taggiasca dénoyautées
2 verres d’huile d’olive extra vierge
Sel

Préparation :
Tremper les olives pendant quelques minutes dans l’huile d‘olive. Mélanger ensuite les olives avec la pâte à pain en y ajoutant du sel, puis étendre la pâte sur une plaque à four graissée. Laisser ensuite gonfler la pâte pendant 2 heures et la dorer au four à température moyenne.



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