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Dosi e ingredienti: 200 g. di farina di castagne; latte; pinoli e uvetta; olio extravergine di oliva.
Realizzazione: preparare una pastella con farina e latte. Aggiungere pinoli e uvetta. Friggere in olio bollente.
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Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia di Mela C. & C SAS
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